2 、特色
材料 ：排骨750克 、惹味蚝油适量 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色不用再另放盐 。惹味盖上锅盖，菜葱
10、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
7、惹味
3、菜葱
小贴士：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。装碟即可食用。准备好材料。
4 、
放白糖炒糖色。葱头适量 、炒均后 。糖适量 、如果是偏瘦的排骨 ，要加油入 。9 、排骨爆香出油后 ，油适量
做法 ：
1 、
8、蚝油已经够咸味了 ，加入葱头丝炒香。
6 、排骨煎出油后 ，出油太少，
5、焖至汁稍干即可关火 。